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為什么大家現在都愛喝植物蛋白飲料?有什么好處嗎?

2015-11-05 08:43:47

由于使用的原料不同,各種植物蛋白飲料的營養價值也不同。從功能的角度來講,核桃汁飲料因含有磷脂而具有健腦作用,杏仁飲料則具有潤肺作用,而采用椰子為原料的椰汁,則因為椰子全身都是寶,椰肉含水量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等營養成分,適宜男女老少的營養補充需求。多年來被作為“國宴飲料”的椰樹牌椰汁為了便于消費者辨識選購,直接在產品標簽上注明了承諾不加香精、色素、防腐劑,讓消費者放心飲用。據了解,這也是廣大家長樂意購買該飲料給孩子喝的主要原因。   據上海市某技術研究院的一位專家介紹,相比普通飲料,植物蛋白飲料所含的蛋白質、維生素含量更高。現在家長給孩子買植物蛋白飲料已成時尚。椰樹椰汁中所含的植物蛋白就是一種具有高生物價值的優質植物蛋白。來自華盛頓農業部屬下的蛋白研究實驗室的Carl O. Johns的研究結果表明,當椰肉球蛋白作為飲食中的唯一蛋白來源時,可提供正常生長所必需的蛋白營養。并且,椰肉蛋白含有豐富的水溶性維生素及其他脂溶性維生素。   美國坎貝爾博士所著的《中國健康調查報告》一書中寫道,經過長達10年的中國健康調查發現,攝入更多的蛋白與高大的身材之間確實有顯著關系,但是這個效果主要來自植物蛋白。報告指出,動物蛋白的攝入雖然也與高大強壯有顯著的關聯關系,但是也與血液總膽固醇水平和壞膽固醇水平的升高以及腫瘤、冠狀動脈心臟病的發病率有顯著的關聯關系。而植物蛋白,不僅能預防肥胖,同時也能讓人長到理想的身材極限,同時對身體的其他方面也是非常有益的。它能有效地調控血液膽固醇水平,降低心臟病和各種癌癥的發病率。
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